月: 2019年11月

mahika mano ほったらかし無農薬農園

カフェには完全無農薬の農園があります
ほったらかしの自然農法です　笑

毎年土の状態が良くなっていて、ふわふわで沢山のミミズや虫たちが暮らしています
昨年は土を寝かしていたので、今年のお芋も大きくなりました

しばらく冷暗所に寝かせて、食べる前に３日くらいお日様にあてると
甘みも増してとっても美味しい焼き芋ができ上がります
素材の味の旨味と濃さが違う気がする・・・
うちの食いしん坊のフレブル達も大好なお芋です

土と日光と水と時間だけで、私達が食べる作物がスクスクと育っていく過程は
とても不思議です
こちらも今年育てた大きな落花生
土が砂地なので、落花生にも向いてるんです


もう少し雑草が枯れてきたら草刈りをして
急いで冬野菜の準備に入らないとです　

11月の店休日のお知らせ

こんにちは

11月になったのに半袖でも大丈夫なくらい暖かくて
過ごしやすい日々ですね

さて、11月４日は祝日ですが
お店のメンテナンスの為　お休みとさせていただきます

どうぞ宜しくお願いいたします

mahika mano