valentine chocolate

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もうすぐバレンタインデイですね~

今、mahika manoでは

パティシエ 小俣 進さん 特製のバレンタインチョコを

4コ入り(ホワイトチョコ、ミルク、キャラメル、オレンジ)¥1000で販売しています。

甘さひかえめでしっとりなめらかなトリュフです。

大切な人へ、ぜひ!

エコによし!

eko

mahika manoでは、「エコによし!プロジェクト」に参加しています。

この、ヨシ(葦)がキーワード。みなさん、この植物をご存知ですか??

すだれや茅葺き屋根の素材に使われています。

そのヨシは、水質浄化や生態系保全の働きや、CO2削減にも繋がると最近注目されています。

でも、その為にはしっかりと刈り取り、ヨシ原を保全する必要があるのです。

そこで、需要を増やすための活動が展開中!

今回は、エコによしスタイル研究会が開催する「よし博2009」(2・14-15)に合わせ、ヨシを使ったスイーツを期間限定でmahika manoでも提供することになりました。

メニューのレシピは、フードスタイリストの森下久子さんが考案。カフェでも試食会を開き、ヨシを生かしたレシピを披露していただきました。ヨシ粉を使用するのですが、見ため、風味共に抹茶に似ています。栄養価としては、ビタミンCは抹茶の3倍ということで、お肌が元気になるスイーツとして女性には嬉しいですね♪

mahika manoでは、よしパンケーキ、よしパフェ、よし茶を皆様にご提供する予定です(2月14日~)。 お楽しみに!

エコによし!プロジェクトの詳しい情報はこちら→http://econiyoshi.275.jp/

フードスタイリスト 森下久子さん
フードスタイリスト森下久子さん

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☆一周年☆

2月2日で一年を迎えることが出来ました。

たくさんの方のご協力と、気に入って頂いて

通って下さるお客様のおかげです。

感謝です。

これからも変わらず、携わる皆様が楽しく

過ごせるようなお店をのんびりと

続けていきたいです・・・

当初からやりたかった、アーティストの

作品発表のお手伝いなども出来たら・・・

とおもっております。

どうぞよろしくお願いします。

店長  はな

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hammock cafe @ wald9

 

1月24日~3月 6日   カフー・ハンモックカフェ@新宿バルト9

「カフーを待ちわびて~waiting for good news」 の公開に合わせて

こちらの映画と期間限定のコラボレーション ハンモックカフェが

新宿の映画館 wald9 にてオープンいたしました。

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 映画の後のひと時に、是非ハンモックの気持ち良さを体感してみてくださいね~

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*new food menu

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locomoco
新しくフードメニューに加わった
”豆腐ハンバーグの和風ロコモコ”
豆腐、鶏挽肉とねぎを練りこんだヘルシーハンバーグです。
ソースはさっぱりとした甘酢で仕上げました。
そして、トップにはとろ~り目玉焼きが(^v^)
ひとくち、また一口と・・・ほんとにロコモコって美味しい!
ぜひ、みなさんもオリジナル和風ロコモコを試してくださいね♪

☆new espresso machine☆

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今年から新しいエスプレッソマシンを導入しました!
エスプレッソの香りと牛乳の甘さがより美味しく抽出
できるようになり、口あたりも、とても滑らか(^v^)

定番のカプチーノや人気のメイプルミルクティーなど
バリエーションを豊富にご用意しています。

ぜひ、自家製スイーツと一緒に楽しんでくださいね♪

Happy new year

明けましておめでとうございます、花です。

早いもので、2月2日で一周年を迎えます。

昨年は本当にあっという間の一年でした。

今年はGalleryとEventでさらに楽しみたいと思っております。

どうぞよろしくお願いいたします★

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ちなみに新年会では席についてシャンパンをいただきました・・・