『ホワイトチョコと抹茶のガトーショコラ』

外はサクサク、中はしっとりと焼き上げた生地と

抹茶の苦みと濃厚なホワイトチョコのちょうど良い甘さは相性◎

普通のガトーショコラよりもあっさりと食べてもらえると思います

生クリームとサクサクチョコクランチを添えて

ちょっと変わったガトーショコラはいかがでしょうか？？

ではでは、お待ちしてます～☆

ここで最後のnew sweetsのご紹介！！

『 あったかタルトタタン』

たっぷりのリンゴを煮込んで

キャラメルと焼き上げました

ほんのりオーブンで温めてから

生クリーム＆バニラアイスと一緒にどうぞ

来年も、新しいｓｗｅｅｔｓがぞくぞくと登場予定です

お楽しみに♪

ｙａｍａ

”ミニ・モンブラン・パフェ”

寒くなってくると、なんだか甘い物を欲してきますよね？（私だけ？？）

ｍａｈｉｋａ風モンブランは

栗にサツマイモもプラスして、甘さを増しました

ほんのり香るラム酒が、なんとも良い感じです

お試しあれ　♪♪

ｙａｍａ

雨。急に寒くなりましたね。

お布団から出るのも、

外出するのも、

とても億劫になる季節到来ですね。

そんな中、

mahikamanoでは、

ご来店いただいた皆様に、

温まるお料理を、お届けいたします。

牡蠣のふわふわチーズオムレツです。

中は、ふわふわ半熟で、

グラタンのような仕上がりになっています。

まだまだ、寒い冬は

始まったばかりですが、

mahikamanoでは、

温かいお料理、お飲み物を

ご用意して、

皆様のご来店を、

お待ち申し上げております。

フカフカの毛布にくるまって寝るのが楽しみになってきましたが

風邪も引きやすい季節なので体調にはくれぐれも気をつけてくださいね。

ｍａｈｉｋａ　ｍａｎｏではそんな寒い日に体を温めてくれるドリンクが登場！

『ハニージンジャーミルク』　です。

自家製ハニージンジャーにふわふわしっとりと温めたミルクの相性◎！！

しっとりとしたミルクの甘みとハチミツの甘さでジンジャーの辛さを抑えてくれて

ジンジャーの辛さが苦手な方も飲みやすくなっていると思います。

体の中から温めてくれてほっこり冬のオススメドリンクです♪

さて、この木片はなんでしょう？

その辺で拾ってきたごみ？

海岸に流れ着いた流木？？

いえいえ、こちらは”シナモン”なのです。

スーパーなどでよく見かける物は、

クルクルっときれいに巻いてて、スティック状になってますよね。

それに比べると、見てくれも悪くてどうなの？

と思ってしまうとこですが、

これがまた、野性味あふれると言うか、シナモン臭がハンパ無いのです！！！

あ、”臭”ってのは表現が違ったかな？　笑

ある、秘密ルート（！？！？）でこのシナモンを発見して以来、

自店のチャイの風味が愕然と上がりました↑↑↑↑

チャイと言うと、寒い冬場にってイメージが強いですが、

夏のこの暑くてバテ気味の体に、

ちょっと甘めでスパイシーなアイスチャイもお勧めです。

是非。

ちなみに”秘密ルート”ってのは…秘密です（＾。＾）

（決して怪しくはありませんので、ご安心を。。。）

ちなみにちなみに、チャイつながりで。

一時話題になったフレンチ・ブルのチャイの動画。

可愛すぎる★

↓　↓　↓

 チャイ　　起き上がれない～！

ｙａｍａ

自転車通勤者には悩みの季節です。

家を出るときに降っていないとついつい自転車に乗って

帰る頃には雨で置いて帰ってくる。。。。

最近はそんな事をくり返えしていて

降るなら朝から降ってくれ～と思う今日この頃です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、私の話は置いといて。。。。。

今回のクッキーは『ｂｕｔｔｅｒ　ｃｏｏｋｉｅｓ』♪

シンプルなクッキーですが、

バターのイイ香りに外はサクッ！中はしっとりとしていて

カワイイ型も増えてさらにパワーアップ↑↑していますヨ～

お店に来たときはチェックしてみてくださいね♪

『あ゛－－－－－－－－－っ！』

と思ったのですが、おや？なんかに見えるぞ？？

ここにレーズンを置いてみると…

うふふ、笑ってる★

また、違うある日の仕込中、ニンジンを切ろうかなと思ったら、

お、二股に分かれてる！

って事で…

あら、キュート♪♪

ん、もしや逆さにしてみたら…

うさぴょん、発見！！！

なんて。遊んでる場合じゃない。。。

Smileのバナナチーズケーキ

＆

ニンジンちゃん達も入った４種の豆カレー

どちらもｍａｈｉｋａ　ｍａｎｏの定番人気メニューとなっております。

ご注文の際は、この子達のお顔を思い出して、

にっこり召し上がって頂ければ幸いです☆

yama

ジメジメすっきりしない日が続きますが、

mahikamanoでは、夏にぴったりの新メニューが登場です。

コロコロポークとカリカリ梅のまぜごはんです。

豚肉にはビタミンＢ１という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的。

そのビタミンＢ１は、なんと牛肉の約10倍も含まれています。

筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いて、

夏バテにもとても有効と言われています。

またビタミンＢ１には、酵素を助ける働きもあります。

なので、不足すると糖質をエネルギーに変える酵素の働きも悪くなってしまいます。

結果、疲れやすくなる、手足のしびれ、体のむくみ、

すぐ息が上がるなどという症状があらわれます。

要するに豚肉は体の機能を正常に整えてくれる食材です。

さらには脳の働きを活発にさせるビタミンＢ１２も豊富に含んでいます。

疲れた脳を癒すには最適です。ビタミン類は肌の活性化にも効果を発揮します。

アンチエイジングにつながります。

脂っこくて、カロリーの高そうな豚肉ですが、実は低カロリーで、

ダイエット向きの食材です。

豚肉の脂身にはコレステロールを低下してくれる脂肪が多く含まれているので、

コレステロールが気になる人にもおすすめです。

そのほか豚肉には良質のたんぱく質が含まれています。

このタンパク質は、

私たち人間の体（皮膚、毛髪、骨、筋肉、血液など）を作るために欠かせない栄養素です。　

梅干しは、

成分のクエン酸がエネルギー代謝を活発にして、

食べたものが効率よくエネルギーに変える働きがあります。

つまり、食べたものが中性脂肪などとなって体に残らないようにしてくれます。

 梅の効果は、殺菌、解毒、疲労回復、老化予防などで素晴らしい働きが沢山あります。

肉類などの酸性食品を摂り過ぎると健康のバランスが崩れるため、

アルカリ性食品を補うことでカラダを調整することが大切です。

こんな時に梅干しは最適。

梅干しを食べることで血液を弱アルカリ性に保つことができ、

血液がきれいサラサラになる効果もあります。

肝臓等の器官が正常に機能する健康な体を維持することは、

同時に美容の効果をもたらし、そして、それは老化防止にもなります。

梅干しの中のカテキン酸は抗菌・滅菌の働きとともに、

消炎などの整腸機能も認められています。

梅の成分であるピクリン酸、クエン酸が乗り物酔い、

二日酔い、食中毒などを解消すると言われています。

それは、腎臓、肝臓の働きを助けているからです。

梅に豊富に含まれるクエン酸は

食べ物がエネルギーに変化する過程で代謝をスムーズにし、

老廃物を体外へ排泄する働きがあります。

またクエン酸には、カルシウムの体内吸収率を高める働きもあります。

そして、上にたっぷりのっているかつお節の旨みのもとの、

「イノシン酸」は、ＤＮＡの原料で、

かつお節を食べてイノシン酸が体内に入ると、

細胞が活性化され、新陳代謝が促されます。

そして、アミノ酸の宝庫である鰹にはアンセリンとカルノシンと

呼ばれるペプチドが大量に含まれています。

鰹に大量に含まれているこのペプチドはかつお節にも大量に含まれています。

このペプチドは、

体内での、エネルギーづくりを邪魔する水素イオンを除去し、

疲労物質の乳酸を分解する、酵素をふやします。

このように、今回の新メニューは、

夏バテ対策＋美容。一石二鳥です。

具材とごはんをよくかき混ぜて、

お楽しみください。

普通の何気ない日常をとても幸せに感じます

庭石の上でイビキをかく花さん

全ての方々に、早くこんな日常が戻ることを

切に願います

さて、人気メニューの一つ　『トマトめん』　が

装いも新たに、夏バージョンになりました

ナンプラーベースの酸味のきいた特製タレと

さっぱりと涼しげな具材たちとゴマ味噌

良く混ぜ合わせて召し上がってくださいね

ma