作者別: mahikamano

冬季限定☆ビーフストロガノフ

寒いですね～

世間は３連休でしょうか

今日の夜更け過ぎに雪の予報ですが、どうなることでしょう

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mahika manoは、寒さにも負ケズ、元気に営業中です

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さて、冬季限定のフードメニューのご紹介です

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『ビーフストロガノフ』

ランチタイム￥1200（サラダ・スープ・ドリンク付）

通常　￥1000

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じっくりコトコト煮込みました

あったまりますよ～

おススメです

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ken

Happy New Year !!

2019年の営業は5日よりスタートしました

今年はどんな一年になるでしょうか

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本年も、皆様のお越しを心よりお待ちしております

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ゆるり、ゆらり、

地に足をつけないハンモックでのひと時を、

地に足をつけて皆様にお届けできたら

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そんな思いを胸に、楽しみながらやっていこうと思っております

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本年もよろしくお願いいたします

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心のままに

ken

年末年始の営業のご案内

皆さま本年も沢山のご来店ありがとうございました！

2018年の営業も今日までとなります

年始は5日（土）から営業いたしマス

どうぞよろしくお願いいたします

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年末年始のお休み

2018.12.29 ～　2019.1.4

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1月5日より営業開始です

11:30～20:00 ( LO 19:00)

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来年もどうぞよろしくお願いいたします！！

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ken

店休日のお知らせ

段々と冬らしい気候になってまいりました

皆さまいかがお過ごしでしょうか

店休日のお知らせです

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12月11日（火）、12月12日（水）

スタッフ研修のため、お休みとさせていただきます

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年内は28日まで営業いたしマス

どうぞよろしくお願いいたします

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ken

 

hammock 2000 《 ORGANIC COTTON & NATURAL DYEING collection 》　in Yokohama

冬なのに小春日和が続いていましたね

お天気ニュース曰はく「冬将軍の二度寝」だそうです（なんていい表現）

週末からは将軍も目を覚まして寒くなるとか

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どうせだったら３度でも４度でも寝たらいいのに・・・

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レイジー冬将軍　　　期待してます

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さて、

今日はお知らせ

我らがhammock2000のハンモックのオーガニックコットンと草木染のラインナップが今、横浜に来ています

＠ Natural & Harmonic PLANT’Sさん

オーガニックなものや自然なものをテーマに面白い展開をしている素敵な空間です

せひ遊びにいらして下さい

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hammockに揺られながらマッサージも受けられるハンモックマッサージも、限定日で開催していますのでそちらもぜひどうぞ

<PLACE>
Natural & Harmonic PLANT’S
神奈川県横浜市都築区中川中央1-25-1…
ノースポートモール内B2F

<INFO>
http://nh-plants.com/wf2018/

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ken

師走

今日から12月

年の瀬ですね

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師匠も走ると書いて師走ですが

走ると書いて 「わす」 と読むのがなんだか不思議

走るのことをこれから「わする」と言おうかしら

わする、、、なんだか急いでいない緩い、東北の田舎町のような響き

なんてことをもやもやと考えながら、今日もお店の食材の買い出しに「わする」のでした

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世の中は師走で忙しいからでしょうか　hammock cafe 「mahika mano」では毎年この時期が1年で一番スローです

ランチタイムもティータイムもゆったりほっこり営業しております

週末も並ばずに入れるタイミングがあるのでおススメです

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ゆっくりゆらゆらとハンモックに揺られながら長居をしていっていただけたらと思います

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ken

サーモンときのこの豆乳チーズリゾット

皆さまいかがお過ごしでしょうか

暖冬と言われているそうですが、朝晩はしっかり寒いですね

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歳をとると寒さが堪えます

若い頃、股引を履いている爺さま連中に「そんなに寒くないやん」と平気でのたまっていたあの頃

今、諸先輩たち感じていたものを切々と理解しました

「あの時はナマ言ってごめんよ、すげー寒いね」

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さて

冬の新メニューのご紹介です

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『サーモンときのこの豆乳チーズリゾット』

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寒い冬はほっこりクリームソースであったまりたいものですね

ベシャメルソースから手作りしています

きのことサーモンとクリームソース

間違いない組み合わせを、豆乳でヘルシーに仕上げました

チーズにはモッツァレラをたっぷりと使っています

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吉祥寺にお越しの際は、どうぞほっこりメニューで温まっていって下さい

食後にはヘルシーなハーブティーや、バターやオイルを一切使わないサツマイモとリンゴのケーキなど、ヘルシーメニューも沢山ご用意しておりますのでそちらもおススメです

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では皆様のご来店をお待ちしております

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12月はランチタイム、ティータイムともに比較的空いてる日が多いので、ぜひお立ち寄りください

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ken

晩秋

秋もそろそろ終わりでしょうか

今年も冬がもうすぐそこまで来ているようです

皆さまいかがお過ごしでしょうか

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mahika manoではメニューも秋冬バージョンに変わり

気難し屋の灯油ストーブのアラジンもひっぱりだしてきました

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ほっこりホットカクテルや、寒い時期に温まるクリームソースのリゾットなど、

新メニューも続々登場してきているので、折をみて紹介していこうかと思います

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まずは、スウィーツから紹介しようかしら

大分おいしくなってきたリンゴをふんだんに使った

「焼きリンゴのタルトタタン」

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昔々、フランスのタタン姉妹が焼き方を間違えて、タルト生地を上下間違えて焼いたことから名前が付いたこのスウィーツ

オーブンで温めなおして、上にキャラメルソースとバニラアイス

あったかつめたい、リンゴのケーキです

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mahika manoでもリンゴを焼いた上に生地をのせる伝統のレシピで提供しています

青森県産のリンゴをふんだんに使った、冬の定番スウィーツをどうぞ

癖のない香りのダージリンと合わせるのが私のおすすめデス

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ken

山の日

猛暑続きの東京ですが

先日の台風以降、お天気は少し下り坂でしょうか

先ほどから雨が降ってきました

少し涼しくなればいいのですが、、、

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さて

きょうは「山の日」だそうですね

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いつの間にかお盆前の祝日が増えたのですね

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ハンモックカフェでは店内にハンモックを沢山張っていますが

やはり、ハンモックの一番理想の張るポイントは２本の樹間です

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僕が10年以上前、hammock2000に出会った頃

毎週末メキシカンハンモックと愛読書、それとビールの６缶パックを持って、東京中のハンモックを張れる場所を探していたものです

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大股３歩か４歩の距離の２本の樹

それが僕らのザイオン

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ピースとラブとビール２つ　それともちろんハンモック

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体験しないとわからないのです

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ねぇ　てっちゃん.

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山の日に

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ken